Das Gleiche mache ich mit dem frisch geernteten Mädesüß. Heute früh hab ich die Blüten geschnitten und erstmal auf einem weißen Laken ausgebreitet - so konnten alle "Bewohner" flüchten und landen nicht mit im Sirup. Dieser wird ähnlich angesetzt wie der Lavendelsirup, nur kommt noch ein klein bisschen Zitronensäure dazu. Sagt das Rezept.. ich probiere es aus.

Und dann ist es natürlich an der Zeit, die Sommerpflanze schlechthin zu verarbeiten, das Johanniskraut. Die Blüten setze ich mit Olivenöl an und lasse das Ganze ca. 3 - 4 Wochen stehen. Ürigens nicht wie früher empfohlen in der prallen Sonne, sondern schön im Schatten. Das "Rotöl" wird so zwar nicht ganz so rot wie bekannt, in Sachen Wirkstoffe ist diese schonende Form der Zubereitung jedoch besser.

Und ihr? Wann geht ihr raus zum Sammeln, Blumen pflücken, Kräuter finden? Ich werde hier in den nächten Tagen Termine für geführte Sommertouren einstellen - wer mag, kann mich gern begleiten.